什麼是自由基?
氧自由基是一種攻擊性強、不安定的含氧化合物，喜歡搶奪其他正常細胞分子的電子，這些被侵害的細胞分子再去搶奪別的正常細胞分子的電子，造成連鎖反應，數量無可計數，就產生了人體的氧化現象，人體細包、器官、組織於是『生繡』了!氧自由基如不加以清除，任憑氧化肆虐，細胞、血管，就會同生繡的鐵窗一樣，日積月累下來，變得脆弱不堪，導致器官病變，喪失原有的功能，也是不難想像的!氧自由基不只攻擊細胞、血管，甚至會引起基因突變，研究指出，85%以上的疾病皆與它有關，如:癌症、心臟、血管疾病、糖尿病、腎臟病、肝病...等慢性病。
為什麼會產生自由基呢?
抵抗自由基的建議
1.暴露在污染物質中，應有適當防護(如機車騎士在市區騎車時宜載口罩)。2.不抽菸、不酗酒。3.營養均衡，維持體內抗氧化酵素的正常製造與運作，多攝取富含抗氧化維生素的食物(如全穀類、蔬菜水果及豆類)，或適量攝取營養補充劑。4.保持心情愉悅，舒解不必要的壓力。5.不要自行亂服藥物，以免造成新陳代謝的壓力。6.減少輻謝線、電磁波及過量日光的曝曬。
人體內不可能沒有自由基，一如社會不可能沒有犯罪。重點在於我們有沒有健康的『體質』去因應它、並減少它。要建立健康的體質，要靠適切的營養及保健。
來自花蓮的天然草本茶-刺五加
刺五加是很強的天然抗氧化劑，長期服用對健康改善有良好的助益。台灣花蓮特有品種『毛脈三葉刺五加』，僅三片葉子且莖脈長滿尖刺，其性味及成份特殊。
在花蓮清新優質的環境下生長的刺五加，經吉安鄉農會加工而成的刺五加茶包，安全、衛生又方便飲用
官網介紹 : 花蓮人家 http://www.goodwayservice.com
以天真、頑皮可愛又充滿活力的形象風靡歐洲33年的《巴黎三寶貝》，終於來台特展，作者妮可龍白更親自花東刺五加茶包泡酒從法國來台宣傳，並帶來最新中文作品《哈囉！歐洲》和讀者見面，帶領讀者用孩子的眼光，賞閱28個歐洲國家的童趣。
《巴黎三寶貝33周年特展》亞洲巡迴從新加坡開始，再到馬來西亞，台灣是第三站，作者特別從歷年的作品中，每年精選出一張，將最經典的33幅「三寶貝」插畫帶到台光復毛脈三葉刺五加功效與作用及食用方法灣，讓每位讀者在童言童語中找到童心和歡笑。
妮可龍白在展覽揭幕活動中表達對台灣的喜愛，2009年她曾畫過一本關於台灣的童書，透過創作愛上了台灣文化之美，這次是她第七度訪台，她說「每次來台灣都很開心，因為台灣人非常熱情友好，也見識到很多有趣的事情，而且我好愛吃台灣美食，像是火鍋、鼎泰豐都很喜歡。」
這次妮可龍白更帶來她的中文版新書《哈囉！歐洲》，這是一本介紹歐洲28國的圖文書，書中藏著許多當地孩子才知道的秘密，信誼基金會董事長張杏如說，「甚至連我們大人，其實對歐洲的理解都不夠，可能過去歷史因素，我們對美國、日本這些國家比較熟悉，這本書完全用小孩子的角度，來看每一個國家的文化。」
公視董事長陳郁秀也表示「這本書不只是給小孩子的，它可以是給很多人看的，因為書裡面最重要的，是在傳遞文化的訊息。」
身為創作者，妮可龍白說「這不僅是一本介紹歐洲的書，也是一本關於友誼的書，小朋友從小認識其他文化，可以更理解這個世界，跟不同背景的人交朋友，而童年認識的朋友是非常珍貴的。」
因為喜歡孩子，熱愛旅行，妮可龍白非常擅長用孩子的角度看文化，每到一個國家，就會迷戀上當地的文化，並藉由圖文創作傳遞童趣與熱情，給全世界的讀者帶來驚喜，她幽默俏皮地對現場的大小書迷說「當小孩是一件很棒的事，別急著長大！」
一如作品中自然流露的純真童稚，妮可龍白總是能用她的創作還有與人的互動，帶來誠摯、溫暖與友善的感覺。《哈囉！歐洲》新書簽名會上，許多家長帶著小朋友來朝聖，更有阿公為了即將出生的孫子，特地抱著新書來簽名，妮可龍白親切地詢問每位讀者的姓名，無論是中文、英文，還是法文，通通來者不拒，一筆一畫貼心簽上對台灣讀者的專屬祝福。
妮可龍白本次來台最後一場新書發表會，將於6月10日（六）在誠品信義店5樓兒童書區舉行，卓溪鄉三葉刺五加泡酒現場將分享她的創作故事，用最新中文作品與讀者展開近距離接觸，與台灣的讀者一起帶著童心看見世界。
活動與書籍參考：
- 玉里刺五加酒種植
- 台灣五加茶的功效與作用
- 吉安毛脈三葉刺五加泡酒
玉里刺五加酒種植-毛脈三葉五加，在低海拔地區的農民期實並不喜歡他，還替取了個名字叫『恰查某』呢!那究竟什麼是”玉里刺五加酒種植”呢，是五種東西加在一起嗎? 在天下第一藥典《本草綱目》中確實記載《本草綱目》稱為『五佳』，李時珍說這種藥以「五片葉」長在一起的為好，故名「五加」又名「五花」，「五加」實是「五佳」之意。
玉里刺五加酒種植之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，十分特別同為五加科植物的花蓮毛脈三葉刺五加和大陸五葉刺五加間的最大不同，在於大陸東北刺五加為五葉，性溫、味辛、微苦，而花蓮特產之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，其性涼、味甘、微苦，花蓮毛脈三葉刺五加又稱為「台灣人蔘」玉里刺五加酒種植，媲美韓國人參及西伯利亞人參。
玉里刺五加酒種植台灣全島低中海拔常見全株具有鉤刺農民因為她的鉤刺會帶來傷害戲稱她為「恰查某」除之後快植物分類上為五加科五加屬因葉片常「三片葉」所以才有如此的名字「五加」是著名的中藥材酒加入皮就是所謂的「五加皮」 全身帶有鉤刺而稱為「刺三加或刺三甲」玉里刺五加酒種植三葉五加(Acanthopanax trifoliatus (L.) MERR.)為唯一台灣產五加屬植物，毛脈三葉五加(Acanthopanax trifoliatus var. setosus)則為三葉五加的變種，三葉五加、毛脈三葉五加與刺五加 (Acanthopanax senticosus HARMS)同屬五加科五加屬之植物，是中藥南五加皮原料之一。玉里刺五加酒種植的功效良多，也有許多專業機構進行研究及臨床實驗，可以參考"刺五加的神奇療效"這本著作。
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吉安毛脈三葉刺五加泡酒-毛脈三葉五加，在低海拔地區的農民期實並不喜歡他，還替取了個名字叫『恰查某』呢!那究竟什麼是”吉安毛脈三葉刺五加泡酒”呢，是五種東西加在一起嗎? 在天下第一藥典《本草綱目》中確實記載《本草綱目》稱為『五佳』，李時珍說這種藥以「五片葉」長在一起的為好，故名「五加」又名「五花」，「五加」實是「五佳」之意。
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